Kategori: Recept

Linssoppa med sting

Låt Cathrine och mig bjuda dig på ett recept ur kommande klok-boken Ät dig i balans. Ett av mina favoritrecept som jag lagar ofta – både till vardag och lite festligare tillfällen. Den här soppan har en spännande smak av citrongräs som gör den fräsch och exotisk. Citrongräs används mycket i Asien på grund av […]

Läs mer

Har du upptäckt chia?

Jag har rätt nyligen upptäckt det lilla fröet chia som säljs i hälsokostaffären. Det var min goda vän och kollega Lina Lanestrand som introducerade det för mig och nu experimenterar jag vilt med det användbara och nyttiga fröet. Du kan strö det över din morgonyoghurt eller använda det och göra gröt eller puddingar av. Just […]

Läs mer

Frossa i smarriga smoothies

Idag får du några smarriga recept på gröna smoothies. Om du inte är förtjust i smaken av gröna blad kan du alltid smyga ned bladen i t.ex en bärsmoothie, så kommer du inte känna smaken. Här kommer några exempel. Chaismoothie En riktigt nyttig och välsmakande smoothie som hjälper kroppen att producera gladhormoner det vill säga […]

Läs mer

Torsdag – Lagomveckan

Torsdagen bjuder på välsmakande vardagsmat – som kombinerar – enkelt, gudomligt gott och nyttigt! Som en fin  belöning för att du har ”fastat” under två hela dagar. Till torsdagskvällen gör du en lasagne som även räcker till fredagens lunch! Frukost: Getostomelett (samma som tisdagen) Lunch: Wasabilax med sallad Middag Vegetarisk lasagne Wasabi är en japansk […]

Läs mer

Krämig och näringsrik soppa

Den här ljuvliga soppan med lite sting i får nästan ögonen att rulla bakåt – så god är den! Den är dessutom lätt och göra och innehåller bara 200 kalorier – för dig som går under 5/2-metoden. Så idag har jag druckit min gröna morgondrink, ätit en skål med färska jordgubbar till lunch, gått i […]

Läs mer

Godaste sesamknäcket.

Jag har ett nytt favoritknäcke som är superenkelt att slänga ihop. Det bygger på Birgitta Höglunds urgoda Fröknäcke, dock har jag bytt ut några av ingredienserna och är man strikt LCHF är Birgittas recept att föredra eftersom jag använder en aning majsmjöl i mitt knäcke. Men brödet är utan gluten och mjölk. Smakar ljuvligt. Två […]

Läs mer

Stress, sommartårta och hägrande semester.

Nu börjar jag komma tillbaka. En bok, min älsklings examen, ett nytt jobb, ett stort tårtkalas och två migränattacker senare börjar jag bli människa igen. Det har varit några hektiska veckor… nej hektiska månader… men nu ser jag slutet och snart hägrar semestern. Som livet är. Ibland är det oerhört stressigt och ibland kavlugnt och […]

Läs mer

Vad ska jag dricka till maten?

Det har varit några intensiva dagar och även idag min springer det på i ett högt tempo. Mitt arbete på vårdcentralen, samt en helg som blev full av administrativt, deklaration och en del viktiga möten. Just nu får jag erkänna att jag stressar rätt vilt. Men om du som jag stressar på rätt hårt en […]

Läs mer

Tonfiskwrap på 10 minuter – utan gluten och laktos

En fullbokad dag som denna, när patienter, klienter och skrivjobb fyller dagen är luckorna värdefulla. Luckan på morgonen då jag hann med en skogspromenad, Eller en hel timmes lunch som gjorde att jag i lugn och ro hann att äta min lunch i solen. Då är det underbart med snabbmat, så jag slipper vara så […]

Läs mer

Matiga muffins till fredagssoppan

Den ljuvliga doften som sprider sig i köket när ädelostmuffinsen står i ugnen kan få det att vattnas i munnen på den mest svårflirtade gourmanden. Dessa matiga muffins tillhör ett av Cathrines och mina favoritrecept! Dels är de lätta att variera, dels är de så användbara: antingen som tillbehör till någon god soppa eller som […]

Läs mer