Nu är jag hos min vän Anna igen. Vi har kickat igång ett nytt gäng Stresscoacher så utbildningen pågår för fullt. Galet roligt! Just nu står Anna och undervisar om hjärnan, medan jag får lite tid att förbereda mina föreläsningar.

Jag har börjat fokusera på Mitt Friska Bästa Jag och det känns både roligt och motiverande.

På morgonen
Jag har gjort en enkel ingefära/citronshot som jag fick tips om av min vän Maria som hållit sin familj frisk hela vinter genom att ge dem en hutt varje morgon med denna brygd.

Gör så här: riv ned två stora bitar ingefära (ca 200 g) med skal och allt i 1 liter vatten. Värm vattnet – inte koka – och låt det dra i ett par timmar. Sila vattnet och pressa i tre citroner. Häll över på flaskor och förvara i kylskåp. Om du tycker att det är för surt kan du söta med honung, men kom ihåg att honung är socker.

Maten
Jag börjar dagen med en frukt och grönsakstallrik. Det är äpplen, kiwi, apelsin och avokado. Fokus på frukt och grönt för att hjälpa kroppen med utrensning och samtidigt maxa med antioxidanter.

Till lunch blir det rårivna rotfrukter, kål, groddar och annat smarrigt grönt. Lite olivolja och kryddor. En proteinkälla som t.ex kyckling eller fisk.

Till middag äter jag varma grönsaker och protein och även lite mer fett i form av kokosfett, smör eller majonnäs.

Undviker
Mjölkprodukter (förutom smör)
Gluten (självklart)
Socker i alla former förutom när det kommer i en fruktform
Alkohol
Dragit ned på kaffet 1 kopp på morgonen

Och som jag har skrivit tidigare kommer jag fasta i sex dagar från och med torsdag.

Känner mig otroligt taggad. Mycket beror det på att jag har tröttnat på att ha ont i knät och bestämde mig för att vandra i sommar. Det ger extra motivation.

by

by