Etikett: Du är mer än vad du äter

Ta hand om kroppen – så tar den hand om dig.

Mindful eating handlar om att hjälpa dig att skapa en hälsosam relation till din kropp, din mat och hälsa. Det kan hjälpa dig att hitta tillbaka till en stabil vikt och glädjen i att äta och tillreda mat. Schück & Helander Sedan du var barn har du haft intim och komplicerad relation till mat. Du […]

Läs mer

Kan man banta med mindfulness?

”Sen jag började med mindfulness har jag slutat tröstäta” sa en av mina kurskompisar på intruktörsutbildningen i mindfulness. ”Jag tänker efter innan jag stoppar något i munnen, det har jag inte gjort förut.” Själv har jag också märkt det. Under fyra dagar arbetade jag intensivt med att skriva på vår bok i mindfulness och alltid […]

Läs mer

Jag ska bara…

Alldeles straxt ska jag skriva något klokt på min blogg. Snart ska jag svara på mejlen och skriva några fakturor. Om en stund ska jag gå ut med hunden, ta hand om disken och kanske till och med duscha. Vi ska bara skriva färdigt boken… Så just nu lever jag i nuet. Med orden. Med […]

Läs mer

Nyttig kaka

Det går faktiskt att njuta med gott samvete. Du som läste mitt inlägg igår om vetet och dess hälsofarliga inverkan på vår kropp och vårt välmående kanske misströstade och kände hur trist livet skulle vara utan alla godsaker till kaffet. Jag har precis bakat den saftigaste och godaste kakan – utan vare sig vetemjöl och […]

Läs mer

Hemfärd och ett vemodigt avsked

Ja, då säger vi farväl till Mallorca denna gång. Med både vedmod och lättnad åker vi snart till flygplatsen. Ön är så vacker och jag kommer att sakna denna vackra utsikt från min balkong. Igår kväll var vi ute och åt en god middag, vår fotograf Zara och hennes man John, Cathrine och jag, för […]

Läs mer

Sista bilderna tagna…

Då är det snart dags att ta farväl av Mallorca för denna gång. Vi har tagit de sista bilderna och lagat de sista rätterna. Idag har Cathrine konstaterat att jag gör ett bättre jobb bakom kameran än framför den, eftersom jag blir som en vandrande pinne när vår fotograf Zara plockar fram en kamera och […]

Läs mer

Sista arbetsdagen på Mallorca

En arbetsdag kvar på Mallorca. Idag blir det mycket fotograferade, för att sedan åka hem imorgon. På vår lediga dag igår, så orkade Cathrine och jag inte göra särskilt mycket. Vi vilade i princip hela söndagen, vilket var vad kroppen sa att vi behövde. Ni som följt med mig på bloggen har säkert lagt märket till […]

Läs mer

Nyttig sockerkaka… hur är det möjligt?

Tänk dig att komma rakt in i ett kök där värmen slår emot dig, råvaror är staplade överallt, likaså olika sorters porslin, servetter och bestick, det doftar både av curry, jordgubbar och chévre, samt att tre personer står tyst fokuserade över sina olika arbetsuppgifter. En med en kamera, den andra över en gryta och den […]

Läs mer

Vad innebär Mindful eating?

Du lever i en tid där maten har blivit en fiende. Ständigt får du höra om det farliga i att äta vissa råvaror eller hålla dig till särskilda dieter. Kanske du dessutom slåss med en envis övervikt och oroar dig över kalorierna du stoppar i munnen.  Lägg sedan till stressen över att hinna laga god […]

Läs mer

Efterrätter, omeletter och en siesta.

Idag var det efterrätternas dag. Vi har rullat chokladbollar, gjort glass och en sagolik dessert på getost. Vi känner oss som riktiga sockerbagare, fast då sockerfria sockerbagare… hur nu det går ihop. Men faktum är att det finns massor med spännande sätt att söta en efterrätt, utan att tillsätta socker. Bär, vaniljpulver, vissa nötter, agavesirap […]

Läs mer