Etikett: laktosfritt

Linssoppa med sting

Låt Cathrine och mig bjuda dig på ett recept ur kommande klok-boken Ät dig i balans. Ett av mina favoritrecept som jag lagar ofta – både till vardag och lite festligare tillfällen. Den här soppan har en spännande smak av citrongräs som gör den fräsch och exotisk. Citrongräs används mycket i Asien på grund av […]

Läs mer

Lakritssmoothie till frukost

Idag har jag varit bussigt mot mig själv. Tog en lugn morgon, struntade i jobb, träning och blogg och låg och läste en deckare i sängen några timmar. Sen bjöd jag mig själv på en favoritsmoothie. Jordgubbs- och lakritsdröm 3 dl sojayoghurt alt vanlig yoghurt 1 dl frysta jordgubbar 1 näve färsk spenat 1 och […]

Läs mer

Kakfest

Jag beställde hasselnötsmjöl från LCHF-butiken, något som jag aldrig tidigare har använt. Mandelmjöl har jag nästan alltid när jag bakar och var därför lite nyfiken på hasselnötsmjölet. Sedan provade jag att göra kakor för att se hur det skulle smaka. Oh Lord vad ljuvligt gott det var.  Nu är jag inget kakmonster, men dessa små […]

Läs mer

Allt fler väljer bort mjölk för att må bättre

Det är en märklig förmåga vi människor har – att somliga kan dricka mjölk i vuxen ålder utan att få magproblem. Inget annat däggdjur mår bra av att dricka mjölk som fullvuxna. Hos alla andra däggdjur är genen som hjälper till att bryta ned mjölksocker (laktos) bara programmerad att fungera för diande ungar, vilket gör […]

Läs mer

Skapa dig ett friskt VETE-fritt liv

Grov smörgås och fil med müsli till frukost, pastasallad med lightdressing till lunch, vegetarisk lasagne till middag. Så såg min matdag ut under många år. Jag var sund och hälsosam, för jag var ju vegetarian och hade varit det sedan jag var tonåring. Men med värkande leder, en ung reumatiker. När jag nu har läst […]

Läs mer

Godaste frukosten!

Just nu är min frukost mitt godaste mål! Jag längtar till frukosten och skulle kunna äta samma sak morgon, lunch och middag. Och det är superenkelt.  Självklart gluten- och laktosfri. Naturell sojayoghurt + egengjord müsli + blandade bär (favorit just nu är Garant Superbär) Och här mina vänner är receptet på världens enklaste och nyttigaste […]

Läs mer

Sesamkyckling med Satay.

Asiatisk mat är många gånger supernyttig och späckad med kryddor och råvaror som är bra för hälsan. Idag gjorde jag en enkel laktosfri kycklingrätt med jordnötssås. På ett par minuter slängde jag ihop såsen, medan kycklingen skötte sig själv i ugnen. 2 portioner 2 kycklingfiléer 1 msk kokosfett 2 msk sesamolja 2 msk sesamfrön salt Sås: […]

Läs mer