Nu får du Cathrine Schücks och min första gemensamma kokbok Aldrig mera banta till ett otroligt lågt pris. Kokboken som både kommer med smarta KBT-tips och ger dig smarriga lågkolhydratsrecept. Ett av mina favoritrecept är just dessa – chevremuffins. Den ljuvliga doften som sprider sig i köket när chèvremuffinsen står i ugnen, kan få det […]
Etikett: LCHF
Jag har fått en tidig julklapp i år. Jag har fått kokboken Matkärlek av Anne Aobadia och jag är ordentligt glad över den presenten. Anne var chefredaktör för den älskade tidningen Mat och Hälsa som dessvärre las ned – trots många prenumeranter och trogna läsare. Så för dig som tyckte om tidningen kan jag berätta […]
Jag har en ny favoritkrydda hemma. Därför att den är enkel att använda. god och helt fri från socker, jäst, glutamat och stärkelse. LCHFklubbens grillkrydda. Den innehåller kort och gott kryddor – och det gillar jag. Alla deltagare på vår Spanienresa fick varsin kryddpåse av LCHF-klubben och jag frågade några av dem vad de använder […]
Nu har jag ramlat ned i soffa. I mina gråa mysbrallor, med en kopp te och lite kokosvatten. Så avancerad blir min lördagskväll. Det har varit några långa arbetsveckor, men nu äntligen är det dags att ta det lite ledigt. Jag började dagen med att äta brunch med min vän och kollega Cathrine Schück. Det […]
I onsdags skrev jag om socker, jag pluggar vidare i näringslära och har nu kommit till fett. Ett ämne som jag själv tycker är så intressant eftersom vi är så rädda för just fett. Jag har själv stekt i teflonpannor, druckit minimjölk och undvikt allt fett som jag kan se – allt för att jag […]
Imorgon kickar vår härliga påsk igång och jag sitter och pluggar näringslära. Om några veckor är det tentadags, så ni mina vänner får hänga med när jag nördar in på kroppen, hälsan och kostens värld. Vad passar bättre så här lagom till påsk än en liten skola om socker? Kolhydrater Alla kolhydrater är sockerarter som består […]
Jag vill bara skriva några rader till dig du fina bloggläsare. Lite trött och omtumlad har jag jag kommit hem från årets LCHF-kryssning där jag mött flera av mina läsare, fått njuta av nya och gamla vänners närvaro och upplevt både fest och djup kunskap. LCHF-kryssningen är en mötesplats en gång om året för alla […]
Jag har vant mig vid att må bra. Det är riktigt beroendeframkallande att vara i mitt bästa jag. Det här att känna att kroppen är stark, att orken räcker hela dagen och att kroppen och jag vet vad vi klarar av tillsammans. Det är så skönt. Det är så vi ska må. Och nu får […]
Vad ska man tro? En forskningsrapport säger att fett är farligt, en annan säger tvärt emot. En vikt- och hälsoguru säger att hens diet är fantastisk, sen kommer nästa med en helt annan diet. Hur ska vi möjligen kunna veta vad som är rätt och fel för kroppen?! Tänk om det vore så att vår […]
Är du precis som jag helt galen i pizza? Jag tänkta att jag minsann kan leva utan godis och choklad, bullar och glass, men jag kommer troligen att leva ett tråkigt och meningslöst liv om jag aldrig mer får äta pizza. Helt på allvar, mina vänner. När jag insåg att gluten inte är bra för […]