Etikett: LCHF

Tre dagar med rawfood… eller råkost

I går berättade jag att jag hade inhandlad boken Rawfood – ett lättare liv på tre veckor av Erica Palmcrantz Aziz. Nu har jag inte köpt boken för att gå ned i vikt, utan helt enkelt för att jag var nyfiken på hennes tankar kring rawfood idag. När jag var inne i hälsokostsvängen så kallades rawfood […]

Läs mer

Frostbitna gula blad och Boeuf Bourguignon

Vilken dag det har varit idag. Här i Farsta har solen fått alla frostbitna blad att gnistra och falla tungt mot marken. Det har snöat gula ekblad över stigarna Selma och jag har gått. Det har varit otroligt vackert. Förutom att vandra i en glittrande skog, har vi varit effektiva idag, min käraste och jag. Vi […]

Läs mer

Kakfest

Jag beställde hasselnötsmjöl från LCHF-butiken, något som jag aldrig tidigare har använt. Mandelmjöl har jag nästan alltid när jag bakar och var därför lite nyfiken på hasselnötsmjölet. Sedan provade jag att göra kakor för att se hur det skulle smaka. Oh Lord vad ljuvligt gott det var.  Nu är jag inget kakmonster, men dessa små […]

Läs mer

Mumsiga kardemumma och hallonmuffins

Älskade fikapaus! Vad mysigt det är att sitta ned en stund ensam eller i trevligt sällskap och dricka en kopp kaffe. Vi ger oss själva en stunds vila. Och tänk vad härligt att få unna sig något gott – med gott samvete!  Idag ska jag bjuda dig på kardemumma- och hallonmuffins, självklart utan gluten, mjölk […]

Läs mer

En spännande höst

Det är med en stor glädje vi har en spännande höst att erbjuda dig. Med flera olika möjligheter att investera i din hälsa och ditt välbefinnande, både för dig som bor i Stockholm och för dig som bor lite längre bort. Varsågod – här är höstens program! Kurser:  Helhetsmetoden Nå din hälsovikt med KBT och LCHF (läs […]

Läs mer

Proteinbars är kanske lite nyttigare än godis

Att äta en proteinbar som ett mellanmål, gärna efter träningen har blivit väldigt populärt. Även bland de som försöker hålla nere på kolhydraterna, sätter med gott samvete i sig bars som sägs ha lågt GI eller vara godkänt enligt  Atkinsdieten. Man får snabbt i sig protein och kolhydrater, som behövs för att bygga upp sig […]

Läs mer

Nyttig kaka

Det går faktiskt att njuta med gott samvete. Du som läste mitt inlägg igår om vetet och dess hälsofarliga inverkan på vår kropp och vårt välmående kanske misströstade och kände hur trist livet skulle vara utan alla godsaker till kaffet. Jag har precis bakat den saftigaste och godaste kakan – utan vare sig vetemjöl och […]

Läs mer

Ett busenkelt mjölkfritt pålägg

Smörgåsar, smörgåsar, smörgåsar… vi är ett smörgåsätande folk. Macka till frukost, till mellanmål och kanske en kvällssmörgås. Vi har den med på picknicken, går till speciella smörgåsrestauranger och äter lunch eller pressar i oss några stycken när vi är panikhungriga. När jag säger åt en klient att sluta med mjölprodukter, så får många något panikslaget […]

Läs mer

Kom i form i vår!

Jag har fått förfrågan om att hålla en kort intensivutbildning i vår i Helhetsmetoden. Så under sex måndagar i vår, kan du få möjlighet att lära dig hur du använder LCHF, KBT och Mindfulness för att nå din hälsovikt. Men det är snabba puckar som gäller. Jag har bara två platser kvar och kursen går […]

Läs mer

Sesamkyckling med Satay.

Asiatisk mat är många gånger supernyttig och späckad med kryddor och råvaror som är bra för hälsan. Idag gjorde jag en enkel laktosfri kycklingrätt med jordnötssås. På ett par minuter slängde jag ihop såsen, medan kycklingen skötte sig själv i ugnen. 2 portioner 2 kycklingfiléer 1 msk kokosfett 2 msk sesamolja 2 msk sesamfrön salt Sås: […]

Läs mer