Men vad är det som händer omkring mig? Det bakas, knådas och sätts degar. Det utbyts recept och tas bilder på svällande lussebullar och glaserade pepparkakshus. Det stressar på två sätt – du blir stressad över allt du borde hinna baka och fixa till jul och du blir sterssad för du vill ju inte gå […]
Etikett: sockerfri
Nu kommer jultiderna med glögg och pepparkakor i tid och otid. Det serveras saffransbullar och står godisskålar överallt. Är du orolig att du ska ha svårt att stå emot? Eller är du redan en sockerråtta och tycker att det är svårt att sluta med ovanan att fika i tid och otid och unna sig något […]
Vilken skön söndag jag har haft. Jag har plockat, fixat det sista inför julen och slagit in några paket. Imorgon har jag lite jobb och en härlig rotfyllning som väntar mig. Sen packar vi inför resan till landet för att fira jul med hela min familj. När det kommer till bakning, så är jag inte särskilt […]
Vilken underbar dag vi har haft här vid Dalälven. Solen har strålat från en klarblå himmel och det har varit en härlig sommarvärme. Steg för steg tar jag mig tillbaka till mitt bästa jag och idag kände jag att jag kunde leva som jag ville. Äta det jag ville, röra på mig och vila. Nu […]
I påsk äter vi mer godis och sötsaker än någon annan gång under året. Jag undrar hur denna högtid har kommit att handla så mycket om godis. Vi äter inte så mycket godis hemma hos oss, vill vi lyxa till så äter vi någon god gräddglass. Idag står har jag satt upp följande lapp på […]
Imorgon kickar vår härliga påsk igång och jag sitter och pluggar näringslära. Om några veckor är det tentadags, så ni mina vänner får hänga med när jag nördar in på kroppen, hälsan och kostens värld. Vad passar bättre så här lagom till påsk än en liten skola om socker? Kolhydrater Alla kolhydrater är sockerarter som består […]
Alla föds vi till att tycka om socker. Det söta i maten är hjärnans favoritnäring, därför att det ger snabbt bränsle. När du känner dig trött, har lågt blodsocker eller är stressad, signalerar hjärnan att du vill ha något uppiggande i form av socker eller andra snabba kolhydrater. Vissa dricker en kopp kaffe, andra tar […]
I nummer 2 av tidningen Mat & Hälsa som kommer ut nu i butiken imorgon skriver jag om sötsug och två olika metoder som du kan använda dig av när du känner dig sugen. Missa inte det fullspäckade numret – där vi även lottar ut Cathrine Schücks och mina böcker! Inför den artikeln frågade jag näringsrådgivare Sunniva […]
Igår satt jag och skrev på en artikel om sötsug, när jag blev lite nyfiken på hur andra hanterar sitt längtan efter gotter. Så jag slängde ut en fråga på Facebook och fick de mest fantastiska svar. Så här mina vänner – här är nog världens bästa tips när ni känner er sötsugna men vill […]
Julen är en härlig högtid för mig som älskar att laga mat och ta fram recept som både är goda och nyttiga. Förvisso äter vi sällan sötsaker här hemma nuförtiden, men det är ganska kul att göra julgodis utan socker, gluten och mjölkprodukter. För någon vecka sedan julbakade jag med min fina syskonbarn och då komponerade vi […]