{"id":10942,"date":"2020-11-13T16:05:34","date_gmt":"2020-11-13T15:05:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mariahelander.se\/?p=10942"},"modified":"2020-11-13T16:05:37","modified_gmt":"2020-11-13T15:05:37","slug":"frukost-for-oss-aipare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariahelander.se\/?p=10942","title":{"rendered":"Frukost f\u00f6r oss AIP:are"},"content":{"rendered":"\n

N\u00e4r jag b\u00f6rjade med AIP s\u00e5 k\u00e4nde jag n\u00e4stan lite panik \u00f6ver vad jag skulle \u00e4ta till frukost. Egentligen \u00e4r det ganska m\u00e4rkligt att jag upplevde frukosten som sv\u00e5rast, eftersom jag s\u00e4llan \u00e4ter n\u00e5got f\u00f6rr\u00e4n vid lunch. Mina morgnar startar oftast med en rej\u00e4l balja svart kaffe innan hundpromenaden. Men jag tror det \u00e4r k\u00e4nslan av att s\u00e5 mycket k\u00e4ndes f\u00f6rbjudet i b\u00f6rjan att till och med frukosten pl\u00f6tsligt blev viktig. Jag har l\u00e4rt mig att m\u00e5nga \u00e4ter AIP \u00e4ter rester fr\u00e5n g\u00e5rdagen till frukost, det vill s\u00e4ga lagad mat. Varf\u00f6r vet jag inte, men jag \u00e4r s\u00e4llan sugen p\u00e5 lagad mat p\u00e5 morgonen. <\/p>\n\n\n\n

Idag varvar jag mellan fyra frukostar. Och jag t\u00e4nkte dela med mig av dessa till dig. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Jordmandelgr\u00f6t med kokosmj\u00f6lk och b\u00e4r<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jordmandelsgr\u00f6ten \u00e4r en favorit nu under ruggiga h\u00f6stmornar. Jordmandeln \u00e4r ingen n\u00f6t, utan roten under ett gr\u00e4s. Du k\u00f6per det som mj\u00f6l och kan anv\u00e4nde det till bland annat bakning, pajskal och gr\u00f6t. Jag \u00e4r mycket f\u00f6rtjust i smaken, f\u00f6r den p\u00e5minner om hasseln\u00f6t. <\/p>\n\n\n\n

1 dl jordmandelsmj\u00f6l
2 dl vatten
salt och valfri kryddning som vaniljpulver el kanel
Blanda ingredienserna i en kastrull och l\u00e5t den puttra p\u00e5 svag v\u00e4rme till \u00f6nskad tjocklek.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pl\u00e4ttar av matbanan och \u00e4pple <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Matbanan eller kokbanan \u00e4r ocks\u00e5 ett helt nytt livsmedel f\u00f6r mig. Kommer absolut forts\u00e4tta att anv\u00e4nda det i min matlagning, f\u00f6r det \u00e4r riktigt gott. Ser ut som vanlig banan men lite st\u00f6rre och h\u00e5rdare. Du kan inte \u00e4ta den som den \u00e4r utan m\u00e5ste tillaga den. Dessa pl\u00e4ttar \u00e4r supergoda att \u00e4ta varma eller kalla och du kan toppa dem med lite kokosyoghurt.<\/p>\n\n\n\n

1 \u00e4pple med skal
1 matbanan
kanel, vaniljpulver, pyttelite salt
kokosfett att steka i<\/p>\n\n\n\n

Riv \u00e4pplet och den skalade bananen. Blanda ihop med kryddorna och krama ur saften s\u00e5 mycket som g\u00e5r. Sm\u00e4lt fett i stekpannan och stek sm\u00e5 pl\u00e4ttar av smeten ca 2-3 minuter p\u00e5 varje sida. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kokosyoghurt med b\u00e4r<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kokosyoghurt \u00e4r inte lika syrlig som vanlig yoghurt. Den \u00e4r s\u00f6tare och har kvar sin smak av kokos. Men du kan anv\u00e4nda den till fler saker \u00e4n att \u00e4ta till frukost, som till exempel en kall s\u00e5s som du kryddar med limeskal och limesaft. Kokosyoghurt har jag hittat p\u00e5 Willys, men f\u00f6r det mesta g\u00f6r jag den sj\u00e4lv. Superenkelt, men det tar ett dygn. <\/p>\n\n\n\n

500 gram kokosmj\u00f6lk
3 kapslar probiotika

Blanda ordentligt och h\u00e4ll upp i en glasburk med lock. L\u00e4gg p\u00e5 locket l\u00f6st och st\u00e4ll burken p\u00e5 ett varmt, m\u00f6rkt st\u00e4lle f\u00f6rslagsvis ovanp\u00e5 kylsk\u00e5pet. L\u00e5t st\u00e5 ett dygn f\u00f6r mild syra, tv\u00e5 dygn f\u00f6r syrligare smak. Sen kyler du burken i kylsk\u00e5pet innan du \u00e4ter. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Gr\u00f6n smoothie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gr\u00f6n smoothie \u00e4r jag oftast mest sugen p\u00e5 sommartid. S\u00e4rskilt p\u00e5 landet d\u00e4r jag kan plocka f\u00e4rsk gr\u00f6nk\u00e5l och spenat. Annars \u00e4r den fantastisk n\u00e4ringsrik och kan varieras o\u00e4ndligt. Min brukar inneh\u00e5lla <\/p>\n\n\n\n

1 avokado
1\/2 dl fryst mango alt banan
1 n\u00e4ve spenat
1 n\u00e4ve gr\u00f6nk\u00e5l
lite riven ingef\u00e4ra
n\u00e5gon matsked citronsaft
Ibland smaks\u00e4tter jag med b\u00e4r eller f\u00e4rsk mynta eller citronmeliss

Mixa sl\u00e4t i en blender <\/p>\n\n\n\n

Hoppas du fick lite inspiration. \u00d6nskar dig en trevlig helg!
<\/p>\n\n\n