![\"\"](\"https:\/\/www.mariahelander.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/kakao.jpg\" "\\"kakao\\"")
<\/a><\/p>\n\n\n\u00c4lskar du precis som jag choklad i alla dess former? D\u00e5 jublade antagligen du, precis som jag gjorde n\u00e4r det kom fram i olika forskningsrapporter att choklad \u00e4r nyttigt. Ett tag haglade det artiklar i media om hur h\u00e4lsosamt det \u00e4r att \u00e4ta choklad och pl\u00f6tsligt kan man g\u00e5 p\u00e5 SPA och sm\u00f6rja in kroppen i kakao, man kan g\u00e5 p\u00e5 chokladprovning eller \u00e4ta bantningschoklad.Men hur \u00e4r det egentligen? \u00c4r det f\u00f6rs\u00e4ljningsknep eller \u00e4r det sant att choklad \u00e4r s\u00e5 nyttigt som de s\u00e4ger?<\/p>\n
Till att b\u00f6rja med ska vi nog skilja p\u00e5 choklad och kakao. Choklad \u00e4r en produkt som inneh\u00e5ller kakao och f\u00f6rutom det \u00e4ven socker och olika sorters fett. Precis som med det mesta, finns det en uppsj\u00f6 varianter med varierande kvalit\u00e9 och kakaon kan var bra eller riktigt d\u00e5lig ur\u00a0h\u00e4lsosynpunkt.\u00a0R\u00e5, oprocessad och os\u00f6tad kakao \u00e4r bland det mest h\u00e4lsosamma naturen givit oss. Det inneh\u00e5ller mer antioxidanter \u00e4n gr\u00f6nt te och den \u00e4r fullproppad med vitaminer och mineraler. Men att tugga i sig en Maurabo chokladkaka \u00e4r inte nyttigt, dels f\u00f6r att det ofta \u00e4r s\u00e5 lite med kakao och dels d\u00e4rf\u00f6r att kakaon \u00e4r processad h\u00e5rt och inneh\u00e5ller ganska mycket tillsatser.<\/p>\n
En fin g\u00e4rna r\u00e5 kakao \u00e4r rena medicinen f\u00f6r kroppen och sj\u00e4len. Den ger skydd mot hj\u00e4rt- och k\u00e4rlsjukdomar och motverkar s\u00f6tsug. Det finns forskning som visar att kakaon \u00e4r bra mot depression och nedst\u00e4mdhet, genom att den lilla b\u00f6nan inneh\u00e5ller tryptofan, en kemikalie som \u00e4r inblandad i produktionen av serotonin. Serotonin \u00e4r en signalsubstans som reglerar ilska, aggression, hum\u00f6r och s\u00f6mn och beh\u00f6vs f\u00f6r att du ska k\u00e4nna dig glad.\u00a0\u00a0Kakao s\u00e4gs inneh\u00e5lla tre g\u00e5nger s\u00e5 mycket antioxidanter som gr\u00f6nt te och dubbelt s\u00e5 mycket som r\u00f6dvin.<\/p>\n
Denna b\u00f6na som kommer fr\u00e5n kakaotr\u00e4det med ursprung ifr\u00e5n Amazondeltat, \u00e4r \u00e4ven rik p\u00e5 protein, fett, kalcium, j\u00e4rn, karotenoider, vitamin B1, B2 och C, krom, zink och magnesium.<\/p>\n
Sj\u00e4lv anv\u00e4nder jag raw kakao n\u00e4r jag bakar eller i mina chokladsmoothies. Ibland knaprar jag p\u00e5 raw kakao nibs eller som jag gjorde ig\u00e5r – en kopp varm ljuvligt god chokladdryck.<\/p>\n
2,5 dl sojamj\u00f6lk, 2 msk raw kakao, \u00bd msk agavesirap. Vispa i en kastrull och v\u00e4rm s\u00e5 att kakaon blandar sig med mj\u00f6lken.<\/p>\n
Ljuvligt f\u00f6r kropp och sk\u00e4l.<\/p>\n