{"id":4812,"date":"2013-03-09T04:38:12","date_gmt":"2013-03-09T03:38:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mariahelander.se\/?p=4812"},"modified":"2013-03-09T04:38:26","modified_gmt":"2013-03-09T03:38:26","slug":"underbara-bonor-en-kalla-till-antioxidanter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariahelander.se\/?p=4812","title":{"rendered":"Underbara b\u00f6nor – en k\u00e4lla till antioxidanter."},"content":{"rendered":"

Det kommer inte mycket klokt fr\u00e5n mig just nu. De flesta f\u00f6rnuftiga sakerna som kommer ur mig f\u00f6rs\u00f6ker jag just nu f\u00e5nga i Cathrine Sch\u00fccks och min kommande bok. Manusinl\u00e4mning n\u00e4rmar sig med stormsteg och nu \u00e4r det mycket som ska sys ihop. Fantastiskt roligt och l\u00e4skigt och sv\u00e5rt. Men mest av allt \u00e4r det roligt att f\u00e5 ber\u00e4tta vad vi tror kommer att hj\u00e4lpa m\u00e5nga att blir lite friskare och gladare.<\/p>\n

Men eftersom det fortfarande \u00e4r v\u00e5r antioxidantvecka vill jag ber\u00e4tta om tv\u00e5 goda och nyttiga saker jag gjorde i g\u00e5r. Visste du att kakao har en h\u00f6g halt antioxidanter? Ig\u00e5r gjorde jag mig en chokladsmoothie till frukost.<\/p>\n

\"choklad\"<\/a><\/p>\n

2,5 dl sojamj\u00f6lk\/mandelmj\u00f6lk
\n3 msk proteinpulver (jag anv\u00e4nder alltid ett proteinpulver som \u00e4r ekologiskt, vegetabiliskt baserat, utan tillsatt socker och smak\u00e4mnen)
\n2 tsk raw cacao (g\u00e5r \u00e4ven bra med vanlig kakao)
\n1 knivsudd vaniljpulver<\/p>\n

Mixa ordentligt under n\u00e5gon minut.\u00a0<\/span>Om man tycker att den inte \u00e4r tillr\u00e4ckligt s\u00f6t kan man mixa med en halv banan.<\/p>\n

Till kv\u00e4llen \u00e5t vi en sp\u00e4nnande nyhet f\u00f6r alla pasta\u00e4lskare. Pasta gjord p\u00e5 enbart sojab\u00f6nor.<\/p>\n

\"pasta\"<\/a>\u00a0F\u00f6r dig som precis som jag undviker gluten och f\u00f6r mycket st\u00e4rkelse, \u00e4r det en riktig h\u00f6jdare. Men f\u00f6r dig som undviker kolhydrater kanske du ska vara f\u00f6rsiktig efter som den inneh\u00e5ller 20g kolhydrater per 100 g. Men den har ett ovanligt h\u00f6gt proteininneh\u00e5ll; 42 g per 100 g. Smaken var lite s\u00f6tare \u00e4n vanlig pasta, men jag \u00e4lskade den! Vi gjorde en carbonara med svamp, bacon, r\u00f6dl\u00f6k, sojagr\u00e4dde och tomater. Enkelt, gott och mycket m\u00e4ttande. Ett paket r\u00e4cker alla g\u00e5nger till fyra personer.<\/p>\n

\"carbonara\"<\/a>Pastan finns att best\u00e4lla p\u00e5\u00a0www.alaeco.se<\/a>, d\u00e4r de \u00e4ven s\u00e4ljer pasta gjord p\u00e5 svarta b\u00f6nor och mungob\u00f6nor. Ser fram mot att provsmaka dessa ocks\u00e5.<\/p>\n

B\u00f6nor inneh\u00e5ller lika mycket antioxidanter som till exempel tranb\u00e4r – vilket \u00e4r massor! Dessutom \u00e4r de rika p\u00e5 B-vitaminer och protein.<\/p>\n

\n\n\n