{"id":4822,"date":"2013-03-11T07:04:04","date_gmt":"2013-03-11T06:04:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mariahelander.se\/?p=4822"},"modified":"2013-03-11T07:04:04","modified_gmt":"2013-03-11T06:04:04","slug":"vi-tjuvstartar-den-grona-veckan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariahelander.se\/?p=4822","title":{"rendered":"Vi tjuvstartar den gr\u00f6na veckan!"},"content":{"rendered":"

Nej jag kan inte h\u00e5lla mig! Jag b\u00f6rjar v\u00e5r gr\u00f6na vecka redan nu. Av n\u00e5gon outgrundlig anledning har jag b\u00f6rjat v\u00e4lja bort k\u00f6ttet. Det smakar mig inte l\u00e4ngre.<\/p>\n

Missf\u00f6rst\u00e5 mig inte, jag har absolut inget emot k\u00f6tt, s\u00e5 l\u00e4nge det kommer fr\u00e5n ekologiska g\u00e5rdar. Jag tror att k\u00f6tt i lagom m\u00e4ngder ger din kropp bra n\u00e4ring. Sj\u00e4lv var jag vegetarian fram till f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan, men nu kanske det \u00e4r dags att g\u00e5 tillbaka igen.<\/p>\n

Varf\u00f6r v\u00e4lja bort k\u00f6tt? En del g\u00f6r det av solidaritet f\u00f6r djuren och andra g\u00f6r det f\u00f6r sin h\u00e4lsas skull. Jag var vegetarian f\u00f6r att jag hade reumatiska v\u00e4rk i mina leder och upplevde att jag blev b\u00e4ttre utan k\u00f6tt.<\/p>\n

Milj\u00f6gifter samlas i n\u00e4ringskedjan och djur som befinner sig h\u00f6gst upp d\u00e4r, har en h\u00f6gre halt av fettl\u00f6sliga milj\u00f6gifter j\u00e4mf\u00f6rt med gr\u00f6nsaker. Gr\u00f6nsaker kan vara besprutade med bek\u00e4mpningsmedel och ocks\u00e5 inneh\u00e5lla milj\u00f6gifter s\u00e5som tungmetaller. Ekologiska gr\u00f6nsaker inneh\u00e5ller mindre bek\u00e4mpningsmedel, \u00e4ven om det inte \u00e4r n\u00e5gon garanti att man slipper det helt.<\/p>\n

\"solsken\"<\/a>Om du \u00e4r orolig att inte f\u00e5 i dig tillr\u00e4ckligt med protein, kan du alltid b\u00f6rja dagen med en proteinsmoothie. Se sedan till att f\u00e5 i dig n\u00e5gon form av protein som b\u00f6ner, linser, jordn\u00f6tter, ris, majs, tofu, qourn<\/a> (spannm\u00e5l inneh\u00e5ller protein, men sj\u00e4lv undviker jag det).<\/p>\n

Idag ska jag g\u00f6ra min goda linssoppa. Receptet kommer att komma i v\u00e5r kommande kokbok, s\u00e5 det f\u00e5r du v\u00e4nta p\u00e5 en stund. Tills dess kan jag rekommendera denna tomat- och linssoppa med en smak av Asien<\/a>.<\/p>\n

Cathrines och min kokbok \u00e4r lite speciell. Vi anv\u00e4nder inget r\u00f6tt k\u00f6tt, inga komj\u00f6lkprodukter, gluten eller socker. Mat som vi sj\u00e4lva \u00e4ter. Naturlig mat f\u00f6r att m\u00e5 bra i kroppen och i sj\u00e4len.<\/p>\n

Mer om det senare. Nu beh\u00f6ver jag rusa f\u00f6r att inte missa min tunnelbana. Ha en fin m\u00e5ndag!<\/p>\n\n\n