{"id":5051,"date":"2013-04-19T05:04:44","date_gmt":"2013-04-19T04:04:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mariahelander.se\/?p=5051"},"modified":"2013-04-19T05:17:06","modified_gmt":"2013-04-19T04:17:06","slug":"matiga-muffins-till-fredagssoppan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariahelander.se\/?p=5051","title":{"rendered":"Matiga muffins till fredagssoppan"},"content":{"rendered":"

\"muffins\"<\/a> Den ljuvliga doften som sprider sig i k\u00f6ket n\u00e4r \u00e4delostmuffinsen st\u00e5r i ugnen kan f\u00e5 det att vattnas i munnen p\u00e5 den mest sv\u00e5rflirtade gourmanden. Dessa matiga muffins tillh\u00f6r ett av Cathrines och mina favoritrecept! Dels \u00e4r de l\u00e4tta att variera, dels \u00e4r de s\u00e5 anv\u00e4ndbara: antingen som tillbeh\u00f6r till n\u00e5gon god soppa eller som ett nyttigt mellanm\u00e5l efter tr\u00e4ningen. Du kan frysa in dem och l\u00e5ta dem tina upp i matl\u00e5dan eller tr\u00e4ningsbagen, f\u00f6r de \u00e4r lika goda kalla som varma. I v\u00e5r kokbok Aldrig mera banta<\/em><\/a> bakar vi dem med getost.<\/p>\n

Vi v\u00e4ljer g\u00e4rna att g\u00f6ra receptet b\u00e5de gluten- och laktosfritt. Men du kan sj\u00e4lv v\u00e4lja om du vill byta ut \u00e4delosten mot en vanlig riven h\u00e5rdost, till exempel cheddar eller v\u00e4sterbottensost, och sojagr\u00e4dden mot vanlig gr\u00e4dde.
\n12 muffins
\n1 klick sm\u00f6r till muffinspl\u00e5ten
\n1 dl smulad \u00e4delost
\n1 och \u00bd dl riven ost
\n1 dl sojagr\u00e4dde (kan bytas ut mot vanlig gr\u00e4dde)
\n10 \u00e4gg
\n\u00bd hackad purjol\u00f6k
\n3\u20134 hackade soltorkade tomater
\nlite salt och peppar<\/p>\n