{"id":5293,"date":"2013-06-17T16:43:31","date_gmt":"2013-06-17T15:43:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mariahelander.se\/?p=5293"},"modified":"2013-06-17T16:44:31","modified_gmt":"2013-06-17T15:44:31","slug":"stress-sommartarta-och-hagrande-semester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariahelander.se\/?p=5293","title":{"rendered":"Stress, sommart\u00e5rta och h\u00e4grande semester."},"content":{"rendered":"

Nu b\u00f6rjar jag komma tillbaka. En bok, min \u00e4lsklings examen, ett nytt jobb, ett stort t\u00e5rtkalas och tv\u00e5 migr\u00e4nattacker senare b\u00f6rjar jag bli m\u00e4nniska igen. Det har varit n\u00e5gra hektiska veckor… nej hektiska m\u00e5nader… men nu ser jag slutet och snart h\u00e4grar semestern. Som livet \u00e4r. Ibland \u00e4r det oerh\u00f6rt stressigt och ibland kavlugnt och det g\u00e4ller att hitta ett s\u00e4tt att f\u00f6rh\u00e5lla sig till det. Som vanligt \u00e4r jag ocks\u00e5 lite av en tidsoptimist och tror att jag ska hinna med allt just d\u00e4rf\u00f6r att det \u00e4r s\u00e5 roligt. Det h\u00e4r att b\u00f6rja ett nytt arbete tv\u00e5 dagar i veckan och samtidigt l\u00e4ra mig att krympa ihop arbetet p\u00e5 mitt f\u00f6retag, med klienter, f\u00f6rel\u00e4sningar, kurser, m\u00f6ten, bokf\u00f6ring, brevskrivning och skrivjobb till tre dagar har sannerligen varit en utmaning. Att jag varit stressad har jag egentligen f\u00f6rst\u00e5tt under de senaste dagarna d\u00e5 jag har f\u00e5tt tv\u00e5 migr\u00e4nattacker inom loppet av en vecka.<\/p>\n

Men nu \u00e4r snart boken \u00c4t dig i balans<\/a>\u00a0f\u00e4rdig att l\u00e4mnas till tryck. Jag b\u00f6rjar f\u00e5 kl\u00e4m p\u00e5 mitt nya arbete och hitta en balans i mitt f\u00f6retag. Och min vackra, kloka livskamrat har tagit examen vilket vi firade med familj och b\u00e4sta v\u00e4nner. Jag g\u00e5r ur den h\u00e4r perioden lite klokare och gladare. F\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r i efterhand vet jag att allt det roliga inte f\u00e5r kosta min h\u00e4lsa. Att saker och ting \u00e4r kul betyder inte att det \u00e4r befriat fr\u00e5n stress. Det tv\u00e5 sm\u00e5 orden ”nej” och ”vila” \u00e4r n\u00e5got jag tydligen \u00e4ven forts\u00e4ttningsvis beh\u00f6ver tr\u00e4na p\u00e5.<\/p>\n

Men som tack f\u00f6r ert t\u00e5lamod med min fr\u00e5nvaro h\u00e4r p\u00e5 bloggen och f\u00f6r att ni ska f\u00e5 vara med och fira med oss bjuder jag p\u00e5 en fantastisk sommart\u00e5rta. Busenkel och ljuvligt god.<\/p>\n

\"t\u00e5rta\"<\/a>\u00a0Sommart\u00e5rta<\/strong> (12 bitar)<\/p>\n

T\u00e5rtbotten<\/strong><\/div>\n
1 dl\u00a0Sukrin Melis<\/div>\n
6 \u00e4ggulor<\/div>\n
3 tsk\u00a0bakpulver<\/div>\n
5 dl\u00a0mandelmj\u00f6l<\/div>\n
2 msk\u00a0bakepro alt sojamj\u00f6l<\/div>\n
250 g\u00a0avsvalnat sm\u00e4lt sm\u00f6r + en klick till att sm\u00f6ra pl\u00e5tpappret<\/div>\n
\u00bd dl gr\u00e4dde<\/div>\n
<\/div>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader
\nL\u00e4gg bakpl\u00e5tspapper p\u00e5 en pl\u00e5t och sm\u00f6ra den l\u00e4tt.
\nVispa \u00e4ggulor och sukrin till en fluffig smet<\/div>\n
H\u00e4ll i det n\u00e5got svalnande sm\u00f6ret ner i \u00e4ggsmeten.
\nBlanda alla torra ingredienser och r\u00f6r ned den i smeten, innan du sist tills\u00e4tter gr\u00e4dden.
\ni med de torra ingredienserna och sist i med gr\u00e4dden.
\nBred ut smeten p\u00e5 pl\u00e5ten med hj\u00e4lp av en slickepott till\u00a0ca 1 cm\u00a0tjock och st\u00e4ll formen \u00e5t sidan medan du vispar mar\u00e4ngen.<\/div>\n
<\/div>\n
Mar\u00e4ngbotten:<\/strong><\/div>\n
6 \u00e4ggvitor<\/div>\n
1 dl\u00a0Sukrin Melis<\/div>\n
<\/div>\n
Vispa \u00e4ggvitorna till ett h\u00e5rt skum. H\u00e4ll f\u00f6rsiktigt i s\u00f6tningen\u00a0och forts\u00e4tt sedan att vispa tills smeten \u00e4r s\u00e5 fast att den inte ramlar ur sk\u00e5len n\u00e4r du v\u00e4nder upp och ned p\u00e5 den.\u00a0Bred ut mar\u00e4ngsmeten ovanp\u00e5 mandelbottnen och gr\u00e4dda\u00a0i ugn p\u00e5\u00a0175 grader i ca 30 minuter. Mar\u00e4ngen kan f\u00e5 f\u00e4rg efter ganska kort tid, s\u00e5 d\u00e5 kan det vara bra att l\u00e4gga p\u00e5 ett ark\u00a0aluminiumfolie s\u00e5 att du inte br\u00e4nner ytan.
\nL\u00e5t bottnen svalna ordentligt.<\/div>\n
<\/div>\n
Fyllning:<\/strong><\/div>\n
5 dl\u00a0gr\u00e4dde, vispad<\/div>\n
5 dl\u00a0mosade jordgubbar + n\u00e5gra dl till garnering<\/div>\n
eventuellt m\u00f6rk choklad<\/div>\n
<\/div>\n
Sk\u00e4r botten i tv\u00e5 lika stora delar och l\u00e4gg den ena p\u00e5 en bricka eller ett fyrkantigt t\u00e5rtfat. Vispa gr\u00e4dden h\u00e5rt och blanda den med de mosade jordgubbarna.
\nBred h\u00e4lften av jordgubbsgr\u00e4dden p\u00e5 botten p\u00e5 brickan, l\u00e4gg p\u00e5 den kvarvarande delen och bred ut resten av gr\u00e4dden.<\/div>\n
Garnera med f\u00e4rska jordgubbar och riven m\u00f6rk choklad.<\/div>\n
<\/div>\n
\"fest\"<\/a><\/b><\/div>\n
\"buffe\"<\/a><\/div>\n
\"\u00e4lskling\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n\n\n