{"id":5630,"date":"2013-09-13T05:52:45","date_gmt":"2013-09-13T04:52:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mariahelander.se\/?p=5630"},"modified":"2013-09-13T05:52:45","modified_gmt":"2013-09-13T04:52:45","slug":"frisk-och-pigg-med-ingefara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariahelander.se\/?p=5630","title":{"rendered":"Frisk och pigg med ingef\u00e4ra"},"content":{"rendered":"

Jag f\u00f6rs\u00f6ker skapa en ingef\u00e4ratrend. Hittills har det g\u00e5tt ganska bra. Jag bjuder mina klienter och kollegor p\u00e5 ingef\u00e4radryck och spetsar n\u00e4stan all mat med lite riven ingef\u00e4ra. H\u00e4rom dagen kom en av mina klienter och ber\u00e4ttade att hon hade en f\u00f6rkylning p\u00e5 g\u00e5ng ”Men det kanske beror p\u00e5 att jag har haft slut p\u00e5 ingef\u00e4ra och inte har druckit ingef\u00e4ravatten p\u00e5 n\u00e5gra dagar.” Ja vem vet? Men en sak kan vi konstatera – ingef\u00e4ra \u00e4r en fantastiskt rot som har massor av goda egenskaper du kan beh\u00f6va under h\u00f6sten och vintern. S\u00e5 g\u00f6r som jag och m\u00e5nga av mina l\u00e4sare, klienter och v\u00e4nner – ta en flaska vatten, riv en ordentlig bit ingef\u00e4ra ned i vattnet och l\u00e4gg ned n\u00e5gra skivor ekologisk citron. \u00a0Drick vattnet under dagen och k\u00e4nn dig frisk, fr\u00e4sch och pigg hela dagen.<\/p>\n

\"ingef\u00e4ra\"<\/a><\/p>\n

Eftersom ingef\u00e4ra ursprungligen kommer fr\u00e5n Asien \u00e5terfinner denna rot b\u00e5de inom\u00a0Ayurvedisk och Kinesisk\u00a0medicin. Inom v\u00e4stv\u00e4rden k\u00e4nner man till sedan l\u00e4nge att ingef\u00e4ra har b\u00e5de antiinflammatoriska och blodf\u00f6rtunnande\u00a0egenskaper, tack vare ett \u00e4mne som p\u00e5minner mycket om acetylsalicylsyra (det verksamma \u00e4mnet i t.ex Treo).<\/p>\n

Den f\u00e4rska roten fungerar som krampl\u00f6sande och har traditionellt anv\u00e4nts vid kolik, gasbildning och andra matsm\u00e4ltningsproblem och \u00e4ven illam\u00e5ende och \u00e5ksjuka.\u00a0Ingef\u00e4ra \u00e4r ocks\u00e5 v\u00e4rmande genom att den s\u00e4tter fart p\u00e5 blodcirkulationen. Och som de flesta anv\u00e4nder ingef\u00e4ra idag i sina huskurer som ett f\u00f6rkylningsmedel eftersom den \u00e4r krampl\u00f6sande p\u00e5 luftv\u00e4garna, sleml\u00f6sande och bakteried\u00f6dande. Det finns \u00e4ven forskning som visar att ingef\u00e4ra s\u00e4nker blodfetter, blodsocker och det d\u00e5liga kolesterolet. I relativt nya amerikanska unders\u00f6kningar har man uppt\u00e4ckt att b\u00e5de f\u00e4rsk och torkad rot minskar ledsm\u00e4rtor och \u00f6kar r\u00f6rligheten i lederna, att ingef\u00e4ra \u00e4r\u00a0antiinflammatorisk.<\/p>\n

I dessa f\u00f6rkylningstider, s\u00e5 vr\u00e4k p\u00e5 med ingef\u00e4ra \u2013 i teet, i matlagningen, vattnet du dricker eller om du gillar den starka smaken kanske du kan tugga p\u00e5 en bit r\u00e5 rot (men d\u00e5 f\u00e5r du vara beredd att svettas).<\/p>\n

\"f\u00f6rkylning\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Gr\u00f6n drink full med motst\u00e5ndskraft<\/strong>
\n1 n\u00e4ve spenatblad
\n1 n\u00e4ve alfalfagroddar
\n1 stor bit skalad gurka
\n1-2 msk citronjucie
\n1-2 msk kokosolja
\n1 bit r\u00e5 ingef\u00e4ra
\n2 dl vatten
\nmixa ett par minuter och drick direkt<\/p>\n

R\u00f6d ljuvlig f\u00f6rkylningssmoothie<\/strong>
\n1 dl frysta hallon
\n1 dl frysta bl\u00e5b\u00e4r
\n\u00bd dl mandelmj\u00f6l
\n1 tsk kokosolja
\n1 tsk honung
\n1 bit r\u00e5 ingef\u00e4ra
\n2 \u2013 3 dl vatten
\nmixa i ett par minuter och drick direkt.<\/p>\n\n\n