Livsmedel som är ekologiska är alltid mycket dyrare än vanlig mat – så varför i hela friden ska du välja att lägga ned dina surt förvärvade slantar på ett kostsammare alternativ?
Vad är ekologisk mat?
När man odlar ekologiska använder man inte konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Djurfodret är i största mån producerat på den egna gården och de får vistas utomhus och ha större utrymmen att röra sig över. Man undviker läkemedel som antibiotika så gott det går till djuren och tar på det stora hela bättre hand om dem. Grödorna är inte genmanipulerade eller bestrålade och ett mycket litet antal tillsatser är godkända.
Enligt Livsmedelsverket är inte forskningsvärden eniga om att ekologiska livsmedel är nyttigare än vanliga produkter, men utan tvivel är den ekologiska maten direkt eller på sikt bättre för vår hälsa på många sätt.
Så varför ekologisk mat?
Genom att välja ekologiska produkter, stödjer vi jordens ekosystem och bidrar till att mindre gifter sprids i vår natur. För vår egen del slipper vi också rester av bekämpningsmedel i våra livsmedel och på sikt blir dricksvattnet renare. Att äta en köttbit från ett djur som har levt ett fullgott naturligt liv eller från någon som aldrig har sett dagsljus, bott på en liten yta och fått penicillin i förebyggande syfte borde inte vara ett svårt val.
Idag propagerar många för att djurens hormontillskott även kommer till oss, samt att tungmetaller och andra bekämpningsmedel påverkar vårt hormonbalans på ett negativt sätt.
Ekologiska ägg kan man bevisa har ett högre näringsinnehåll än de vanliga. Anledningen tros vara att de får ett bättre foder. Ekohöna får också vistas utomhus, där sol, motion och godsaker som insekter, frön och andra naturliga godbitar bidrar till hennes hälsa.
Studier visar att det finns mer anioxidanter i ekologiskt odlade produkter. Ett ekologiskt lantbruk använder sig av markens naturliga bördighet, riktig koskit och kompost, vilket gör att grödorna får tillgång till de näringsämnen de behöver.
Investera i dig själv och vår jords hälsa genom att välja ekologiska produkter. Dels för att du ska slippa onödiga gifter, genmanipulerade grönsaker och mer näringsmättad mat. Dels för att våra vänner djuren ska få ett värdigare liv och för att vår jord ska fortsätta att föda generationer av invånare.
När du antioxidantboostar dig själv – se till att välja ekologiskt så mycket som urvalet och din plånbok tillåter.
by 
by