Vår kokbok kommer att handla om Mindfulness. Att vi är mer än vad vi äter. Idag har livet blivit ett krig mot kalorier, eller kolhydrater eller mot det farliga i att äta vissa födoämnen eller ett krig mot tiden att hinna laga god och näringsrik mat till din familj.

Vi vill
– visa att hälsosam mat går snabbt och lätt att laga
– ge dig mat som hjälper din hjärna och dina hormoner att må bra
– visa dig mat som är bra för stressade magar, stressade hjärnor och stressade själar
– att du ska hitta tillbaka till glädjen att äta, laga och njuta av maten igen

I största möjliga mån kommer våra recept att inte innehålla något gluten, några mjölkprodukter eller socker. Vi kommer heller inte ha med rött kött. Detta för fler anledningar
– allt fler mår dåligt av gluten och laktos
– kolhydrater och framför allt snabba kolhydrater som socker och vitt mjöl påverkar dina stresshormoner negativt och påfrestar kroppen
– vi vill sträva efter att ett gott levnadsätt även kan påverka vår miljö på ett bra sätt.

Min frukost som jag mumsar på nu – sojayoghurt med blåbärsmûsli, ett kokt ägg och vår egna sockerfria proteinbar. Visst har jag det bra som kan äta allt vi lagar till kokboken?

Kokboken kommer i höst och heter:
Du är mer än vad du äter
– en kokbok med Mindfulness 

by

by