En fullbokad dag som denna, när patienter, klienter och skrivjobb fyller dagen är luckorna värdefulla. Luckan på morgonen då jag hann med en skogspromenad, Eller en hel timmes lunch som gjorde att jag i lugn och ro hann att äta min lunch i solen. Då är det underbart med snabbmat, så jag slipper vara så […]
Kategori: Recept
Den ljuvliga doften som sprider sig i köket när ädelostmuffinsen står i ugnen kan få det att vattnas i munnen på den mest svårflirtade gourmanden. Dessa matiga muffins tillhör ett av Cathrines och mina favoritrecept! Dels är de lätta att variera, dels är de så användbara: antingen som tillbehör till någon god soppa eller som […]
Godmorgon! Idag ska jag berätta om min goda frukost. Den förberedde jag på en minut igår kväll och så har den stått och väntat på mig i kylskåpet under natten. En kräm gjord på nypon och granatäpple. 2 msk nyponskalmjöl 1 och ½ msk chiafrön 3 dl granatäppeljuice (du kan använa juice av druvor, tranbär, […]
Gör den barnsligt goda och nyttiga Polkagrissmoothien. God som en efterrätt. 2 ½ dl mandelmjölk 1 dl frysta jordgubbar ½ banan 1 msk icke smaksatt proteinpulver 1 droppe pepparmyntsolja (var noga med att inte ta för mycket) Mixa någon minut.
Har du en vegetarisk vecka precis som jag? Åh, jag älskar det! Känns lite som att komma hem, eftersom jag var vegetarian under så många år. Det bästa är att vegetarisk mat går så snabbt att tillaga. Och man behöver inte oroa sig över om det är genomstekt/kokt eller inte. Igår var en dag då […]
Idag har jag varit bussigt mot mig själv. Tog en lugn morgon, struntade i jobb, träning och blogg och låg och läste en deckare i sängen några timmar. Sen bjöd jag mig själv på en favoritsmoothie. Jordgubbs- och lakritsdröm 3 dl sojayoghurt alt vanlig yoghurt 1 dl frysta jordgubbar 1 näve färsk spenat 1 och […]
Får jag bjuda på en nyttig kopp choklad, som dessutom skrämmer bort förkylningen. 1 kopp sojamjölk 2 tsk kakao 1 tsk björksocker alt agavesirap Värm och vispa i kastrull Riv ned ett kryddmått färsk ingefära och lägg i några små chiliflakes (eller du kan ta i mer beroende på hur stark du vill att kakaon […]
Julen är en härlig högtid för mig som älskar att laga mat och ta fram recept som både är goda och nyttiga. Förvisso äter vi sällan sötsaker här hemma nuförtiden, men det är ganska kul att göra julgodis utan socker, gluten och mjölkprodukter. För någon vecka sedan julbakade jag med min fina syskonbarn och då komponerade vi […]
Idag ska du få recept på julens godaste pepparkakor – utan mjölkprodukter och gluten, med naturligt socker. Trots detta är de spröda och himmelskt goda. Ingredienser till två plåtar: 1 och ½ dl kokosfett 3 tsk pepparkakskryddor 1 nypa havssalt 3 dl mandelmjöl ½ dl kokosnötsmjöl ½ dl hasselnötsmjöl ½ dl agavesirap 2 äggvitor Smält […]