Den process som behövs för att du ska bryta ned maten, sortera den, så att näringsämnena sugs upp och gifterna tas om hand och sedan med hjälp av näringen koka ihop en fantastisk fin soppa på hormoner som håller dig glad, lugn och uthållig är komplicerad och ömtålig. Om du var medveten om vad som hände i din mage, kanske du inte skulle ta hela processen förgiven, utan vara lite mer varsam med din fantastiska mage och tarm.

När du är hungrig, förbereder din hjärna magen på att det snart blir dags att väcka upp och sätta igång hela magsystemet. Magen kurrar, saliv börjar strömma till och du skickas till kylskåpet för att förbereda näring. Men så händer något. Telefonen ringer och det är din chef som hör av sig med en bakläxa på din senaste rapport. Ditt fokus går till det chefen säger, hjärnan får göra en omprogrammering och sänder ut kortisol och adrenalin istället, stresshormoner för att hålla dig vaken och fokuserad. Uppmärksamheten flyttas från matsmältningen och mage och tarm läggs i vila, för här ska tydligen viktigare saker hända. Men eftersom du fortfarande är hungrig, så slänger du ihop lite rester på en tallrik och går och sätter dig framför datorn och tar itu med jobbuppgiften medan du snabbt stoppar i dig maten. Nu ramlar maten ned i en mage som inte är förbered, eftersom hjärnan med hjälp av stresshormonerna har fokuserat på strid eller flykt, vilket gör att du har mycket mindre magsaft till din undsättning. Maten inte kommer att smälta lika bra, som i sin tur försvårar för tarmen att sortera och plocka ut det bra från det dåliga. Dessutom var din hjärna så koncentrerad på vad som hände på datorskärmen att den helt glömde bort att skicka mättnadssignaler till dig, därför äter du ännu en till portion och dessutom slinker barnens lördagsgodis ned utan att du ens hinner reflektera över vad som hände. En kvart senare bråkar irriterande nog dina tarmar. Du är svullen i magen, gasig och antingen får du snabbt springa på toa eller så kommer det att gå flera dagar innan kroppen släpper maten ifrån sig.

Vi undrar hur det kommer sig att vår stackars magar värker, så vi äter medicin eller linfrön, dricker små söta shots som kostar skjortan eller äter sockrade flingor som påstås kicka igång magen på 14 dagar. När allt din mage har bett om är lite omsorg och fokus, för att få sköta sitt arbete i lugn och ro.  För du är mer än vad du äter.

Pröva att förbereda en måltid i lugn och ro, med fokus på det du gör. Sinnena koncentrerade på den fantastiska kavalkad av färger, dofter och smaker. En njutning, en avkopplingsövning och faktiskt även träning i fokus genom att koncentrera dina sinnen på det du gör med dina händer. Se hur många sinnen du kan involvera i din matlagning, genom att lukta på varje råvara, smaka på den, lyssna, känna och titta noga. Försök att inte koppla på din autopilot som du brukar när du förebereder din mat, utan var uppmärksam på det du skapar och upplever. Om tankarna far iväg, så för varsamt och vänligt tillbaka fokus på det du gör. Blunda ibland och låt de andra sinnena bli starkare. Matlagningen kan verkligen bli en meditationsövning om du tillåter den.

by

by