Jag fick frågan om jag kunde göra en liten shoppinglista på nyttiga saker att ha hemma om man vill leva lite sundare. Så här mina vänner kommer lite tips. Soja- alt mandelmjölk (att ha som bas i vissa smoothies eller i matlagning) Proteinpulver (använder jag som bas i bröd eller i smoothies) Nyponpulver (mellanmål som […]
Etikett: recept
Hur mår du efter allt kalasande på julmaten? Även om kanske du, precis som jag har ett nyttigt julbord, med goda råvaror och mindre socker, gluten och mjölkprodukter – får vi trots allt i oss massor som kroppen behöver jobba lite extra med. Var extra snäll mot din mage och kropp i mellandagarna. Du har […]
Julen är en härlig högtid för mig som älskar att laga mat och ta fram recept som både är goda och nyttiga. Förvisso äter vi sällan sötsaker här hemma nuförtiden, men det är ganska kul att göra julgodis utan socker, gluten och mjölkprodukter. För någon vecka sedan julbakade jag med min fina syskonbarn och då komponerade vi […]
Här hemma luktar det vörtbröd och pepparkakor. Absolut att det går att njuta av julens godsaker, även om du väljer att äta nyttigt. Jag har bakat Blending Blizz valnötsbröd, men tillsatte vörtbrödskryddor för att fånga lite julkänsla. Dessutom satte jag två olika pepparkaksdegar tidigare i veckan som idag blev till både kex och kakor. Receptet […]
Idag ska du få recept på julens godaste pepparkakor – utan mjölkprodukter och gluten, med naturligt socker. Trots detta är de spröda och himmelskt goda. Ingredienser till två plåtar: 1 och ½ dl kokosfett 3 tsk pepparkakskryddor 1 nypa havssalt 3 dl mandelmjöl ½ dl kokosnötsmjöl ½ dl hasselnötsmjöl ½ dl agavesirap 2 äggvitor Smält […]
Aaaah, doften av saffran sprider sig i lägenheten. Jag har bakat förrädiskt goda saffransskorpor med pecannötter. Utan gluten, mjölk och socker och lite mer porösa och saftiga än vanliga skorpor. Oh, vad jag älskar julens smaker. Ingredienser för ca 30 skorpor ½dl kokosfett ½ dl olivolja 5 ägg (+ 1 ägg till pensling) 1 dl agavesirap 6 […]
Jag skulle kunna dricka glögg och äta pepparkakor vareviga dag under hela december. Men det vill jag inte riktigt utsätta min kropp för, därför sparar jag lite på godsakerna. Jag tänkte häromdagen att det måste gå och göra glöggen utan så mycket socker och pepparkakor utan gluten och mjölk. Och dagens experiment är ett av […]
Vilken festdag jag har haft. Min första rawfooddag och jag har njutit både av att laga och att äta alla godsaker. Spännande nog går det i en rasande hastighet att laga maten och det är ljuvligt gott. Så här såg min rawfooddag ut: Frukost: ärtskottssmoothie och grönt te Lunch: zuccinipasta med solrosfröröra Mellanmål: pepparkaksbollar Middag: […]
Ibland får jag lakritslängtan. Men den är riktigt svår att tillfredsställa på ett sunt sätt. Om jag inte samtidigt vill fylla magen med socker, gelatin och en massa salt får jag hoppa över min lakrits. Därför är detta pulver som jag hittade i vår lilla kaffe- och tebutik i Farsta centrum en sann dröm. Lakritspulver – utan […]
Vilken dag det har varit idag. Här i Farsta har solen fått alla frostbitna blad att gnistra och falla tungt mot marken. Det har snöat gula ekblad över stigarna Selma och jag har gått. Det har varit otroligt vackert. Förutom att vandra i en glittrande skog, har vi varit effektiva idag, min käraste och jag. Vi […]