Asiatisk mat är många gånger supernyttig och späckad med kryddor och råvaror som är bra för hälsan. Idag gjorde jag en enkel laktosfri kycklingrätt med jordnötssås. På ett par minuter slängde jag ihop såsen, medan kycklingen skötte sig själv i ugnen. 2 portioner 2 kycklingfiléer 1 msk kokosfett 2 msk sesamolja 2 msk sesamfrön salt Sås: […]
Etikett: recept
Här är ett spännande recept på bröd helt utan gluten. Ett sk. LCHF-bröd. Förvånansvärt gott och mustigt. Gott att skiva och frysa ned, för att tas upp och rosta till frukosten eller varför inte med lite vitlök och riven parmesan ett par minuter i ugnen till en god soppa. En del av ingredienserna är inte […]
Min granne Emily och jag har precis kalasat på goda semlor. Och jag lovade att lägga ut receptet. Superenkelt. Smarriga och mäktiga, trots att de är ganska små. Bullen: 4 ägg 1 tsk stevia (eller annat valfritt sötningsmedel) 2 msk kokosmjöl 2 dl mandelmjöl 2,5 msk fiberhusk 1,5 tsk bakpulver 2 tsk kardemumma 1 dl grädde Mandelmassa 1 dl vispad grädde […]
Funderar du över vad du ska laga för gott och nyttigt nu när julhelgen är över? Är du less på bilringen som sitter där efter allt extra som du ätit och druckit – men du har inte lust att sätta igång med en ny diet. Då är boken Aldrig mera banta – något för dig! Här […]
Det lackar mot jul. En högtid som innehåller både frestelser och njutningar för vår hälsa och vårt välmående. Du som har följt min blogg eller läst Cathrines och min bok vet att jag inte är så förtjust i socker eller andra snabba kolhydrater. Så julbordets alla kakor och efterätter är sanna frestelser, men jag vet […]
Har du tänkt på hur maten är med och spelar en stor roll i ditt välbefinnande? När jag arbetar med människor som strävar mot att nå sin idealvikt, så kommer det ofta upp tankar kring hur de använder maten för att stå ut med en negativ känsla – stressäta, tröstäta, stoppa något i munnen så […]
Oj. Inflammerad nacke och axlar. Läkaren skrev ut tabletter som ska ta bort inflammation, smärta och få mina stackars muskler att slappna av. Order om att vila, inte lyfta eller motionera och hålla musklerna varma. Så efter att ha svalt de första tabletterna i morse har jag gått runt i ett töcken hela dagen och […]
Jag trött på müsli och flingor som alla innehåller socker i mängder! Dessutom mår min kropp inte så bra av gluten, så jag undviker i mesta möjliga mån spannmålsprodukter. Fast vem behöver köpa flingor som någon annan har stått och skakat ihop och dessutom sockrat? Den absolut godaste och nyttigaste müslin gör du själv. Jag […]